Coca - Cola: Dos caras de la misma moneda

Probablemente ninguna empresa ni corporación enfoca su publicidad tanto en relacionar su marca y lema comercial con las relaciones humanas de amistad, sinceridad y compañerismo. Sus increíbles propagandas para los eventos deportivos magnos y para que cada vaya genere un impacto inconsciente en los vacios de una sociedad que no sabe siquiera lo que consume, tienen una razón oscura de ser y es el mantenimiento de un monopolio omnipresente donde es más posible conseguir una coca-cola que agua potable en la mayoría de zonas marginales del mundo entero. Esta es una recopilación de recientes noticias sobre este coloso y nuestra necesidad de comprender que hay detrás de tanta amistad y tanta melosería publicitaria!

1.Color caramelo: Una razón más para dejar el refresco
Fuente: CSPI
El pasado 14 de febrero el Center for Science in the Public Interest (CSPI), una institución no gubernamental de Estados Unidos que realiza investigaciones científicas con el fin de mejorar la nutrición y salud de la población, envío una petición a la Food and Drug Administration (FDA) para prohibir el uso de los colorantes caramelo que se fabrican utilizando amonio o sulfito de amonio.
La CSPI, en conjunto con la U.S. National Toxicology Program (NTTP), condujo estudios que arrojaron resultados concluyentes en los que se demuestra que estos colorantes contienen susstancias cancerígenas.

El color caramelo se utiliza en alimentos industrializados, entre los que destacan los refrescos, y sobre todo los de Cola. Este aditivo se obtiene haciendo reaccionar azúcares con amonia y sulfitos en altas temperaturas y a presión, lo que produce los compuestos 2-MI y 4-MI que causaron cáncer de pulmón, hígado, tiroides y leucemia en ratas y ratones de laboratorio.

En Estados Unidos se utilizan 4 tipos de colorantes caramelo, dos de ellos, el Caramelo III y el Caramelo IV, son los que se producen utilizando amonio y sulfito de amonio. El Caramelo IV es el más usado en los refrescos de cola y el Caramelo III es popular en cervezas, salsa de soya, salsa Worcestershiere, productos sabor chocolate, entre otros.

Estudios de la University of California Davis encontraron niveles significativos de 4-MI en cinco marcas de refresco de Cola. De hecho en California, el colorante caramelo 4-MI ha sido añadido a la lista estatal de químicos que se sabe causan cáncer. En dicho estado se está discutiendo una regularización que, de ser aprobrobada, requeriría que los refrescos que contengan dicho colorante coloquen una etiqueta de advertencia.

Así que no nada más los refrescos favorecen la obesidad y la diabetes por sus grandes cantidades de azúcar, dañan el esmalte de los dientes por el ácido fosfórico, pueden causar problemas renales y osteoporosis, sino que además, contienen sustancias cancerígenas.

2. Coca-Cola explota reservas acuíferas en el planeta para su producción. VTV Venezuela

3. THE COCA COLA CASE- Documental sobre el caso en Colombia

Documental que reseña el pleito de un pequeño Sindicato Colombiano (Sinaltrainal) contra la gigante COCA COLA. Amparados por una ley usamericana que permite que extranjeros presenten casos en sus tribunales por violaciones de derechos humanos cometidos por sus empresas. Los trabajadores estan empecinados en que se haga justicia, la multinacional no quiere ceder, sin embargo se empieza a ver afectada por la campaña intensa llevada en su contra, una historia de un David y un Goliat con efectos sociales, politicos y publicitarios sin precedentes. ¡Una historia de solidaridad internacional!

 

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El CO2 y la acidificación de los mares: A proteger nuestros mares y nuestros hábitos de consumo

Fuente: Historia con mapas. Las emisiones antropogénicas de CO2, además de provocar el calentamiento global, están alterando la química de las aguas de los mares y océanos, conduciéndolas hacia una progresiva acidificación. Este cambio conlleva importantes repercusiones para los organismos y ecosistemas marinos.

Esas son las conclusiones de un estudio internacional publicado en el último número de la revista Science. El trabajo, en el que han participado investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), de la Institució Catalana de Recerca i Estudis Avançats (ICREA) y de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), pone de manifiesto la magnitud y gravedad del cambio antropogénico en la química marina.

Según los autores, aunque a lo largo de los últimos 300 millones de la historia de la Tierra la química oceánica ha sufrido profundos cambios, ninguno de ellos parece haber sido a la vez tan rápido, de tanta magnitud y tan global como el que está ocurriendo en la actualidad.

La acidificación marina ocurre a medida que el CO2 emitido por las actividades humanas, derivado fundamentalmente de la quema de combustibles fósiles, se disuelve en los océanos. Más del 30% de las emisiones antropogénicas de CO2 pasa directamente a los océanos, que se vuelven progresivamente más ácidos.

Este proceso de acidificación perjudica a muchas formas de vida marina e interfiere, por ejemplo, en el desarrollo de especies que construyen caparazones o esqueletos de carbonato cálcico, como los corales o los moluscos. Puede afectar también a especies del fitoplancton, que constituye un eslabón esencial de las redes tróficas marinas, de las que dependen los peces, crustáceos y otras especies.

Gran parte de la investigación sobre esta problemática se basa en experimentación en acuarios que simulan escenarios futuros de acidificación y evalúan la respuesta de los organismos. Para este estudio, por el contrario, se ha analizado el registro geológico mediante análisis paleontológicos y geoquímicos y se ha buscado eventos pasados de acidificación marina para detectar posibles efectos en la biota marina.

El estudio ha detectado momentos concretos de la historia de la Tierra asociados con una profunda acidificación, como el máximo térmico del Paleoceno-Eoceno, hace 56 millones de años.

"Debido a emisiones volcánicas y a la desestabilización de hidratos de metano congelado en los fondos marinos, se liberaron a la atmósfera grandes cantidades de carbono, de una magnitud parecida a la que los seres humanos podrían llegar a emitir en el futuro. Durante este evento tuvieron lugar grandes extinciones, sobretodo de faunas bentónicas. No obstante, la inyección de CO2 fue, como mínimo, 10 veces más lenta que la actual, lo que augura consecuencias más catastróficas al cambio antropogénico actual", detalla Carles Pelejero, investigador del Instituto de Ciencias del Mar del CSIC y de ICREA.

Otras extinciones, como la del final del Triásico, hace 200 millones de años, y la del final del Pérmico, hace 252 millones de años, también pudieron implicar un importante proceso de acidificación. No obstante, todas estas extinciones también fueron asociadas a disminuciones en el contenido de oxígeno de los océanos y a grandes calentamientos.

De hecho, estas tres presiones medioambientales son las que están afectando de manera más global a los océanos actuales: el calentamiento, la acidificación y la desoxigenación.

"A la vista de los impactos que detectamos a través del registro fósil, no queda ninguna duda de que deberíamos atacar cuanto antes el problema desde su raíz, adoptando medidas para reducir inmediatamente nuestras emisiones de CO2 en la atmósfera", concluye la investigadora Patrizia Ziveri, de la Universidad Autónoma de Barcelona.

Fuente: Público

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Rábano vs. churrasco ¿Una decisión de vida?

Escrito por Angélica Garzón para Revista Credencial. - Dado que estamos invadidos de los pésimos ejemplos de los múltiples pseudo artistas y pseudo actores en la mayoría de medios, ¿Por qué no mostrar o darle al menos algo de publicidad a los que han tomado decisiones inteligentes y que pueden generar un buen impacto en sus seguidores? Si usted tiene un familiar con gota que no renuncia a los churrascos, pero por alguna razón adora a Kathy Sáenz o cualquiera de estos artistas, puede que se dejen influenciar. A mí, por lo menos por el lado de Héctor y de Xiomy (que hago si acá no había nubecinas), me llama la atención rodar la palabra!!!

"No comer huevos, lácteos o carne ya no es un estilo de vida insólito. Cada vez son más las personas que, por salud, preocupación por el medio ambiente y creencias religiosas han decidido cambiar sus hábitos alimenticios. Aquí van los testimonios de varios famosos que prefieren mil veces un rábano en vez de un jugoso churrasco.  
Por Angélica Garzón

El músico Héctor Buitrago no extraña ningún alimento de los que consumía cuando no era vegetariano.(Foto: Roberto Africano)

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• Un lunes vegetariano. ¿Por qué no?

Héctor Buitrago: comprometido con el planeta

Hace doce años el músico Héctor Buitrago decidió cambiar sus hábitos alimenticios eliminando las carnes de su dieta. Tiempo después dejó el pescado.
“Conocí el vegetarianismo ligado con algunos movimientos musicales, aunque fue más adelante que decidí volverme vegetariano. En realidad fue un proceso fácil, el pescado fue lo que abandoné después. Decidí hacerlo por varias razones: para contribuir al planeta evitando la deforestación; por salud, porque algunos animales reciben tratamientos con hormonas y antibióticos que se reciben al comerlos; por solidaridad con los animales porque sufren bastante en el proceso de cría, transporte y mataderos; y por último, para fortalecer mi voluntad. Dejar el pescado sí fue difícil: sufría cuando iba de viaje a lugares cerca del mar o ríos porque me gustaba mucho. Ahora siento más liviana la digestión, percibo más cerca a los animales y a la hora de ir a un restaurante normal no me demoro mucho escogiendo. Hay algo de lo que poco se habla y es que, además de ser más sana, la comida vegetariana es más económica. Me considero un vegetariano amigable”.

Sebastián Martínez y Kathy Sáenz: felices de no comer carne

La exreina y actriz Kathy Sáenz y su esposo, Sebastián Martínez, también actor, decidieron volverse vegetarianos por salud, respeto a los animales y, también, como método terapéutico. Ella no come carne hace seis años y él hace cinco y medio.
 Los actores Kathy Sáenz y Sebastián Martínez aseguran que desde que se hicieron vegetarianos llevan una vida más tranquila. Foto: Walter Gómez
Dice Kathy: “Yo era muy carnívora, pero llegó un tiempo en el que la carne me empezó a sentar muy mal, así que hace seis años empecé a dejarla y a reemplazarla por granos y proteína vegetal. En el fondo, siempre quise ser vegetariana por el inmenso amor y respeto que siento por los animales, hasta que en un viaje a Nueva York empecé a conocer más acerca del vegetarianismo y ahí tome la gran decisión. Lo más difícil para mí fue desarraigar la mentalidad carnívora, pero hoy mi cuerpo funciona maravillosamente, mi piel, mi pelo se ven distintos, te vuelves más sensible y receptivo, te cambia el genio y no contribuyes al asesinato diario de miles de millones de animalitos.No peco comiendo otro alimento, porque un vegetariano de verdad nunca peca; si lo llegara a hacer me intoxicaría terriblemente. Como lo mismo que cualquierpersona, simplemente remplazo el pedazo de carne por una porción de proteína vegetal que es bastante variada. Esto es una contribución al medio ambiente, es conciencia universal de vivir en paz, respeto y amor con los animales”.
Dice Sebastián: “Durante el tiempo que estuvimos juntos en Nueva York, decidimos no comer ningún tipo de carne. Allá hay muchos restaurantes vegetarianos y muy ricos. Yo me quedé cuatro meses más y Kathy se devolvió a Colombia. En ese tiempo volví a mi rutina alimenticia y comí de todo. Cuando ya llevaba dos meses nuevamente en Colombia, me propuse empezar de nuevo y de verdad. Duré una semana comiendo pescado y después le dije adiós a todo. La gente piensa que ser vegetariano es sólo comer ensaladas, pero nosotros comemos de todo menos carne, pollo, pescado y huevo. Nuestra alimentación es muy normal; una buena dieta está fundamentada en granos como los fríjoles, las lentejas, los garbanzos; son una fuente de proteína salvaje. Comemos también tofu, gluten, carve y eso reemplaza la proteína. Al principio me daban antojos de ceviche de camarón, pero después lo solucioné haciendo unos picaditos con unos embutidos vegetarianos y les hacía la misma salsa, entonces me di cuenta de que lo que me gustaba era la salsa. Amador, nuestro hijo, es vegetariano desde el vientre, desde su concepción. Él es un niño muy sano, muy inteligente y muy pilo”.

Margarita Ortega: una-ecoactriz

 Foto: Roberto Africano
La actriz y presentadora Margarita Ortega es vegana (no consume carne animal, leche, ni huevos) desde hace más de diez años. Múltiples alergias respiratorias que la agobiaban la hicieron buscar una alternativa diferente.
“Mi médico, me hizo una recomendación antes de iniciar el tratamiento: que le bajara a las carnes; así lo hice y paulatinamente fui encontrando que mejoraba increíblemente. Comencé a leer y a ver cómo podía hacer la mejor transición hacia las proteínas vegetales manteniendo mi cuerpo nutrido. Ya ha pasado una década y la verdad no he vuelto a pasar por las crisis respiratorias. Con mi forma de vida me siento plena y contenta. No es una tortura ni mi mundo va en devaneos. Mi alimentación está basada en productos sanos, enteros, procesados en su mínima versión, regresando al origen en cuanto a sabores y texturas”.
A Margarita también le ha ido muy bien como empresaria con su almacén, llamado Ecotienda, un espacio verde que ofrece productos sanos, ricos y variados. “Hay desde vinos que provienen de viñedos cultivados de manera orgánica, hasta especias cultivadas en el Chocó por mujeres cabeza de familia, que cultivan y procesan dichos condimentos también de manera orgánica.”, asegura.

Xiomara Xibille: una vegetariana espiritual 

 "Mi camino hacia el vegetarianismo fue un proceso de adentro hacia fuera. Mi alma hizo que causalidades teóricas y vivenciales me condujeran a él", dice la atriz y presentadora Xiomara Xibille. Foto: Manuel Rodríguez
Desde hace 28 años, la actriz y presentadora, Xiomara Xibille eligió el camino que propone Pitágoras: llevar una dieta equilibrada, que produzca armonía en el interior y en total respeto por todos los seres vivientes.
“Desde mi disciplina de ballet clásico y mi interés por los deportes, me leí un libro de un entrenador de la Unión Soviética que en ese momento tenía los mejores deportistas bajo su supervisión. La dieta que proponía para su más alto rendimiento era la vegetariana, así que empecé a probarla conmigo. Luego aparecieron el yoga, la meditación, la bioenergética y el ayurveda, como herramientas de vida y al final la conclusión fue que la alimentación era la Sattvica, es decir la pura, neutral y vegetariana. Fue difícil romper los patrones culturales, sociales y familiares, pues vengo de familias paisas y españolas en donde los frijolitos con garra son la esencia de la vida y la paella de mariscos no puede faltar los fines de semana, pero lo logré. A veces como algo de cottage así que sería lactovegetariana. A veces hago monodietas de arroz con sopa de miso, entonces sería macrobiótica. De vez en cuando hago días de sólo extractos de verduras y frutas, entonces sería raw”.

Con precaución

De acuerdo con doctor Daniel Cañón, especialista en acondicionamiento metabólico, el cambio en el patrón alimenticio y en las combinaciones de alimentos requiere de tiempo, no sólo para explorar los nuevos productos y desarrollar una nueva rutina, sino para acondicionar el metabolismo y el organismo para que no sufra ninguna alteración que afecte la salud de la persona. “Es indispensable realizar cambios graduales que sean nutricionalmente acertados y con los que se pueda convivir”, asegura. Así mismo, el experto sugiere que se conozcan con anterioridad y de manera correcta los alimentos que suplen los nutrientes que necesita el organismo para su buen funcionamiento.
¿Y qué es lo bueno y lo malo de hacerse vegetariano? “Las ventajas de una alimentación vegetariana se encuentran en un bajo contenido de grasa y colesterol, lo que previene enfermedades coronarias y aterosclerosis; un alto contenido de fibra, que mejora el tránsito intestinal y disminuye absorción de grasas; y por último, un buen aporte de vitaminas antioxidantes como la C y la E, betacaroteno y vitamina A” dice Cañón. De igual forma, resalta las desventajas definiéndolas como limitaciones que deben ser cuidadosamente tenidas en cuenta para evitar deficiencias calóricas; déficit vitamínicos y minerales (especialmente de vitamina B12 de origen casi exclusivamente animal, de vitamina D si no se expone al sol; o de calcio, hierro y zinc), así como déficit proteico (relacionado con el aporte de aminoácidos esenciales, que no pueden ser producidos por el cuerpo humano y sólo están presentes en mayor medida en los productos de origen animal).
Aunque el especialista asegura que la falta de proteína animal en el vegetarianismo no tiene riesgos para la salud, resalta que debe suplirse el aporte de aminoácidos esenciales por medio de combinaciones saludables de cereales, legumbres y derivados lácteos.

Citas muuuy... naturales

"Los animales son mis amigos y yo no me como a mis amigos”. San Francisco de Asís, fundador de la orden franciscana.
“Es increíble y vergonzoso que ni predicadores, ni moralistas eleven más su voz contra la bárbara costumbre de asesinar animales y además comérselos”. Voltaire, escritor y filósofo.
“Si los mataderos tuvieran paredes de cristal, todos seríamos vegetarianos”. Paul McCartney, músico británico.
“Nada beneficiaría más a la salud humana que la evolución hacia una dieta vegetariana”. Albert Einstein, físico alemán.
“En mi mente la vida de un cordero no es menos preciada que la de un humano”. Mahatma Gandhi, político.
“Si pudiéramos sentir el sufrimiento animal, no lo pensaríamos dos veces, nos haríamos vegetarianos”. Kim Basinger, actriz estadounidense.
“Ya no me enfermo, todas mis alergias desaparecieron, toda mi vida cambió”. Alicia Silverstone, actriz estadounidense.
“Me hice vegetariano debido a mi preocupación por los animales, pero pronto aprendí a apreciar los muchos beneficios a la salud.” Bob Barker, actor y presentador estadounidense.
"Si cualquier niño se diera cuenta de lo que ocurre en una granja, nunca más volvería a tocar la carne. Me conmovió tanto la inteligencia, el sentido de la diversión y la libertad de los animales con los que trabajé en Babe que, al final de la película, me había hecho vegetariano". James Cromwell, actor estadounidense.
“El vegetarianismo me ha equilibrado física y mentalmente. Fue una elección filosófica. Me siento mejor como ser humano, me siento más flexible, no necesito dormir tanto y mi piel está mucho mejor”. Martina Navratilova, tenista checa.
Llegará un día en el que los hombres como yo, verán el asesinato de un animal como ahora ven el de un hombre” Leonardo da Vinci, pintor italiano.
“He dejado de ser vegetariana desde que estoy embarazada. Sé que hay personas que siguen siendo vegetarianas durante el embarazo, pero creo que hay que tener cuidado”. Natalie Portman, actriz israelo-estadounidense.

Vegetarianos: como en botica

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La gran mancha de basura del pacífico en las Islas Midway

Reseña tomada de Discoveryblog e imágen de Chris Jordan. Hace algunos años, el trabajo del fotógrafo estadounidense Chris Jordan dió la vuelta al mundo exponiendo estadísticas terroríficas de consumo en forma de imágenes: un aparente cuadro del pintor impresionista Seurat estaba en realidad 'pintado' con 106 mil latas de aluminio, el número utilizado en Estados Unidos cada 30 segundos. En muy pocos meses veremos un documental completo titulado; Midway, una historia de amor desde el pacífico del cual pueden encontrar en la parte inferior su trailer.

Más tarde, el artista llevó su atención a las Islas Midway: un archipiélago ubicado al norte del Océano Pacífico entre Hawaii y Tokio, que por su ubicación cercana a la gran mancha de basura del pacífico sufre la contaminación de nuestra cultura descartable como ningún otro lugar en el mundo.  

Midway - Isla de plástico

 

Allí, además de retratar a las manadas de albatros que mueren ahogados por la ingesta de plástico, Jordan y su equipo se encuentran realizando un documental y un libro explorando los efectos del plástico en la naturaleza bajo el proyecto Midway Journey. Para esta iniciativa, el fotógrafo reunió a un grupo de cinco artistas y comunicadores que han realizado diversos viajes a las islas. De acuerdo a sus impulsores, el viaje pretende no ser sólo una oportunidad de captar imágenes, sino una experiencia transformadora para intentar buscar respuestas a la crisis ambiental de esta región y a nuestra actual forma de vida.

“No concibo este proyecto como un grupo de profesionales de los medios de comunicación que pisotean esta isla armados con sus cámaras. En cambio, espero que sea un viaje emocional y espiritual de un grupo de artistas profundamente comprometidos y que hagan honor a los problemas que Midway epitomiza", señala Jordan en el sitio del proyecto. Extractos de Midway Journey:


 

 

"Si fuéramos capaces de estar a la altura de este reto, tal vez no sea demasiado ambicioso intentar aprovechar esta oportunidad para co-crear una colección de arte multimedia que represente con ternura este punto intermedio en el que la humanidad se encuentra en estos momentos (Midway significa ‘a medio camino’). En el ojo de la tormenta, en el vértice de la espiral, tal vez nuestros esfuerzos de colaboración puedan crear un espacio de sanación, el cual podría ejercer una pequeña influencia sobre la elección colectiva que está por venir".

Trailer de Midway: una historia de amor desde el pacífico

 

 Sin duda, Jordan ha demostrado que el arte es un poderoso vehículo movilizador y creador de conciencia, y seguramente volverá a demostrarlo con el lanzamiento de las nuevas obras basadas en Midway. Si bien el documental y libro todavía no tienen fecha de lanzamiento, en el sitio del proyecto se pueden ver algunos adelantos y materiales en video que hablan por sí mismos del espantoso presente de las islas. Más sobre el proyecto en el diario de viaje de los artistas en Discovery.com y en MidwayJourney.com.

Para comenzar a pelear contra la contaminación plástica, decí que no a los productos y materiales descartables cada día.

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Barbacoas, Colombia: Un refugio pidiendo salvación.

 

Los humedales y los bosques húmedos de Barbacoas representan una de las últimas oportunidades de conservación de un ecosistema fuertemente amenazado y muy diverso, que es hábitat de numerosas especies únicas y en peligro de extinción, y que no está protegido por ninguna figura pública de conservación. Está ubicado en el valle medio del Río Magdalena, el río más importante de Colombia, donde la ganadería y la agricultura extensivas, la minería, la extracción de petróleo y la sobreexplotación de los recursos naturales han reducido el bosque a un 10-15% de su extensión original.

Video tomado de la Fundación BioDiversa, que está trabajando fuertemente para unir esfuerzos con las autoridades gubernamentales, con los propietarios y con la comunidad local para declarar un área protegida en Barbacoas, y así salvar una de las últimas oportunidades para preservar este ecosistema único.

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Diseño de ropa inteligente y sostenible: El futuro de la moda y los textiles

Julieta Gayoso es la fundadora de Indarra.DTX, empresa que desarrolla indumentaria innovadora, que provee a sus usuarios beneficios especiales, integrando tecnología y tratamientos en textiles, con materiales naturales, biodegradables y/o de fuente renovable para impactar en lo funcional, desde una politica de diseño sustentable. Las prendas controlan dispositivos, interactúan con el medio, cuidan la piel, la salud, la calidad de vida. Con anterioridad, se desempeño en empresas del sector textil, desde la gestión de temas administrativo-financieros. Los diseños Indarra.DTX ganaron el 1° Premio al "Producto Innovador 2008" otorgado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología y el Premio "Puro Diseño 2009 al diseño de Indumentaria".

A continuación pueden encontrar una entrevista corta y luego una presentación en TEDx acerca del futuro de los textiles.

1. Entrevista por Sonia Santoro

El uso de tecnología inteligente y ecológica también puede verse en algunas marcas de ropa como Indarra.dtx, que hace diseños funcionales como remeras con protección ultravioleta y contra bacterias, o una campera que puede cargar energía solar y transmitir energía a iPods, cámaras, celulares. Julieta Gayoso, la creadora de esta línea, asegura que si bien sus productos pueden ser más costosos que la media, está en juego “la capacidad de satisfacer nuestras necesidades sin disminuir ni comprometer las oportunidades de generaciones futuras”.  

–¿Desarrolla ropa con alta tecnología, tiene en cuenta la ecología? –Sí claro. Si bien nuestro trabajo está enfocado al desarrollo de beneficios para la salud y el confort personal desde la ropa, buscando funciones de utilidad, siempre lo encaramos teniendo en mente el cuidado de los recursos, el manejo de materiales naturales, renovables o reciclados, en resumen, la idea de desarrollo sustentable.  

–¿Qué es el diseño sustentable? –Para nosotros, el diseño sustentable es un marco conceptual dentro del cual trabajamos, derivado del desarrollo sustentable, la capacidad de satisfacer nuestras necesidades sin disminuir ni comprometer las oportunidades de generaciones futuras. Este, en pocas palabras, creo que es el gran desafío de nuestro tiempo.

 –¿Cómo lo aplica en la ropa? –El principio de sostenibilidad lo consideramos en cada uno de los pasos del desarrollo de las productos: desde la elección de los materiales de las prendas, sus etiquetas y packaging (naturales, biodegradables, de fuente renovables, reciclados, etcétera), los procesos que minimicen desperdicios y/o efluentes y/o solventes u otra sustancia tóxica, prefiriendo siempre los procesos de terceros ecológicos, que reciclen sobrantes y desperdicios, que ahorren energía y con niveles de contaminación reducidos e insumos biodegradables, saludables, ecológicos, o procesos de terceros certificados bajo normas ambientales, con tecnologías probadas no dañinas, con políticas de respeto por el medio ambiente. También facilitamos información documentada al consumidor con respecto al uso, mantenimiento y eliminación (o fin de vida) del producto. Y, por supuesto, trabajamos en relación asociativa y de estrecha colaboración con proveedores y usuarios para la mejora de los productos. Por otro lado, hicimos nuestro pequeño aporte al conocimiento y uso de energías limpias a través de la Campera Solar Interactiva, que tiene un panel solar integrado.

 –¿Es mucho más caro hacer productos más respetuosos del medio ambiente? –Mejor dicho, hacer productos sin considerar el medio ambiente es más barato. Porque los modelos económicos corrientes consideran los costos sociales y medio-ambientales de estos sistemas de producción como variables externas, “externalidades”. Los beneficios privados se hacen muchas veces sobre costos públicos en forma de deterioro del medio ambiente y la calidad de vida en general. Si se costeara este deterioro, que indirectamente estamos pagando todos, producir limpio sería la mejor alternativa y con el tiempo más económica. Afortunadamente mucha gente está tomando conciencia de esto, y en la medida en que se expanda más, los precios de ser respetuoso por el medio ambiente serán mucho más accesibles.  

2. Video en TedX de Julieta Gayoso

   

- Video de INDARRA y la línea de colección. 
 

Design Abroad from Creatividad Etica on Vimeo.

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Conferencia sobre los derechos de los animales y del planeta por Gary Yourofsky

Video e información tomada del canal de youtube Animalholocaust. Gary Yourofsky es uno de los activistas animales más impactantes del planeta. A pesar de no tener ingreso a países como Canada e Inglaterra y ser una figura pública cuestionada por los medios y naciones que su activismo particularmente señala, Gary ha dado alrededor de 2000 conferencias en el mundo acerca de su trabajo como activista animal y en general, como un ser humano aspirando por un mundo mas sensato y sano en su relación con el planeta y sus co-habitantes.

Este video a continuación es el discurso dado por Gary en Georgia Tech el verano de 2010. Es un gran orador que entrega interesantes hechos sobre nuestra relación con el entorno planetario y proyecta decisiones éticas para sanar nuestros cuerpos, nuestras almas y nuestro planeta. Su estilo carismático es único, imperdible para cualquiera que se preocupe por los animales no-humanos o que quiera hacer del mundo un lugar mejor.



Para más información: http://www.igualdadanimal.org http://www.equanimal.org http://www.adaptt.org Click aquí para ver la sesión de preguntas y respuestas: http://www.youtube.com/watch?v=ggrPb7OLkL4 Descargue el archivo original (2 GB): http://bit.ly/GaryFileEspanol Sesión de preguntas y respuestas (1.3 GB): http://bit.ly/GaryQAFileEspanol Gracias a Samuel Pais Alias "Universe" y a Tomas Vargas por la Traducción. Además gracias a Bunny Croonerberg y a Randomvegan (http://youtube.com/randomvegan) por la revisión. Enlaces de descarga para subir avances en español: ========================================== (ejemplo en inglés: http://youtube.com/watch?v=MgwzwRiF2qw) ¿Cómo gritarías si alguien te robara tu bebé recién nacido? http://tinyurl.com/scream-es ¿¡Los veganos son raros!? http://tinyurl.com/weird-es Has sido engañado http://tinyurl.com/duped-es

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Enseñanzas de una escuela alternativa en la India: Charla en TED de Bunker Roy

En Rajasthan, India, una escuela extraordinaria llamada "Barefoot College" enseña a la población rural, muchos analfabetas, las herramientas para convertirse en ingenieros solares, artesanos, dentistas y médicos de sus propias provincias y municipios. Su fundador Bunker Roy, en el siguiente video de TED, explica como funciona. Un enorme ejemplo de cómo promover y transformar la educación para darle las herramientas a las personas para crecer y construir en colectivo, sin la dependencia de un gran hermano o un estado benefactor.

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Próxima estación: La esperanza - Entrevista con Manu Chao en canal capital

En entrevista exclusiva para Canal Capital, Manu Chao conversa con su gerente Hollman Morris. El artista, que fue invitado al Concierto de la Esperanza el 3 de Abril de 2012 en la Plaza de Bolívar, confesó su profundo arraigo con el público capitalino, expresó su concepto sobre una ciudad más humana, su compromiso con la causas medioambientales y recalcó que la esperanza y la acción son la "gasolina" para el cambio. Vea a continuación la entervista completa. "La esperanza es la gasolina indispensable"

 

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Las dietas y las enfermedades del sedentarismo

¿Porqué no se hizo público este conocimiento?

Sabías Que en El Año 1931 un Científico Recibió el Premio Nobel por Descubrir La Causa Primaria del Cáncer? Según este científico, el cáncer es la consecuencia de una alimentación antifisiologica y un estilo de vida antifisiológico…

Fuente del artículo: Sepaque.

¿Porqué? …porque una alimentación antifisiologica (dieta basada en alimentos acidificantes y sedentarismo), crea en nuestro organismo un entorno de ACIDEZ. La acidez, a su vez EXPULSA el OXIGENO de las células…Él afirmó:

 ”La falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuando usted tiene uno, usted tiene el otro. Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias alcalinas atraen el oxígeno”

 Es decir, que en un entorno ácido, es un entorno sin oxigeno. También afirmaba que,

 ”Privar a una célula de 35% de su oxígeno durante 48 horas puede convertirlas en cancerosas.” “Todas las células normales tienen un requisito absoluto para el oxígeno, pero las células cancerosas pueden vivir sin oxígeno, una regla sin excepción”.“Los tejidos cancerosos son tejidos ácidos, mientras que los sanos son tejidos alcalinos.”

En su obra “El metabolismo de los tumores” Warburg demostró que todas las formas de cáncer se caracterizan por dos condiciones básicas:

1. La acidosis
2. La hipoxia (falta de oxígeno)

También descubrió que las células cancerosas son anaerobias (no respiran oxígeno) y NO PUEDEN sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno. En cambio, sobreviven gracias a la GLUCOSA siempre y cuando el entorno este libre de oxigeno…Por lo tanto, el cáncer no seria nadamas que un mecanismo de defensa que tienen ciertas células de el organismo para continuar con vida en un entorno acido y carente de oxigeno, así que podemos llegar a estas conclusiones:

• Células sanas viven en un entorno alcalino, y oxigenado, lo cual permite su normal funcionamiento.
• Células cancerosas viven en un ambiente extremadamente acido y carente de oxigeno.

ANTES DE SEGUIR:

Una vez finalizado el proceso de la digestión, los alimentos de acuerdo a la calidad de proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas que otorgan, generaran una condición de acidez o alcalinidad al organismo. El resultado acidificante o alcalinizante se mide a través de una escala llamada PH, cuyos valores se encuentran en un rango de 0 a 14, siendo el PH 7 un PH neutro.

Es importante saber cómo afectan la salud los alimentos ácidos y alcalinos, ya que para que las células funcionen en forma correcta y adecuada su PH debe ser ligeramente alcalino. En una persona sana el PH de la sangre se encuentra entre 7,40 y 7,45. Tener en cuenta que si el PH sanguíneo, cayera por debajo de 7, entraríamos en un estado de coma próximo a la muerte.

Entonces, que tenemos que ver nosotros con todo esto?Analizando la alimentación promedio, podemos ver qué alimentos son los que acidifican nuestro organismo (es decir los alimentos peores):

• Azúcar refinada y todos sus productos (el peor de todos: no tiene ni proteínas ni grasas ni minerales ni vitaminas, solo hidratos de carbono refinados que estresan al páncreas. Su PH es de 2,1, o sea altamente acidificante).
• Carnes (todas).
• Leche de vaca y todos sus derivados.
• Sal refinada.
• Harina refinada y todos sus derivados (pastas, galletitas, etc.).
• Productos de panadería (la mayoría contienen grasas saturadas, margarina, sal, azúcar y conservantes).
• Margarinas.
• Gaseosas.
• Cafeína.
• Alcohol.
• Tabaco.
• Fármacos.
• Cualquier alimento cocinado (la cocción elimina el oxigeno y lo trasforma en acido), inclusive las verduras cocinadas.
• Todo lo que contenga conservantes, colorantes, aromatizantes, estabilizantes, etc. (todos los alimentos envasados).

(Llegado a este punto te habrás dado cuenta -al igual que yo- que una gran parte de la dieta diaria que ingerimos se encuentra en esa lista. Luego entonces, ¿Que hacemos? ¿No comer? No, desde luego, puedes hacer lo que quieras, más abajo tienes un listado de alimentos saludables. Pero no es lo mismo -p.ej.- que fumes sabiendo lo dañino que es para tu sistema, a que fumes pensando que es algo muy beneficioso. Pero al menos ya tienes más opciones para poder decidir).

Constantemente la sangre se encuentra autorregulándose para no caer en acidez metabólica, de esta forma garantiza el buen funcionamiento celular, optimizando el metabolismo. El organismo Debería obtener de los alimentos las bases (Minerales) para neutralizar la acidez de la sangre de la metabolización, pero todos los alimentos ya citados, aportan muy poco, y en contrapartida Desmineralizan el organismo (sobre todo los refinados)

Hay que tener en cuenta que en el estilo de vida moderno, estos alimentos se consumen 5 veces por día los 365 días del año!!!

Curiosamente todos estos alimentos nombrados, son ANTIFISIOLOGICOS!!… Nuestro organismo no esta diseñado para digerir toda esa porquería!!!

Esta es la lista de los Alimentos Alcalinizantes (es decir, los que nos hacen bien):

• Todas las verduras crudas (algunas son ácidas pero dentro del organismo tienen reacción alcalinizante, otras son levemente acidificantes pero consigo traen las bases necesarias para su correcto equilibrio) y crudas aportan oxigeno, cocidas no.
• Frutas, igual que las verduras, pero por ejemplo el limón tiene un PH aproximado de 2.2, pero dentro del organismo tiene un efecto altamente alcalinizante (quizás el mas poderoso de todos). Las frutas aportan saludables cantidades de oxigeno.
• Semillas: aparte de todos sus beneficios, son altamente alcalinizantes como por ejemplo las almendras.
• Cereales integrales: El único cereal integral alcalinizante es el Mijo, todos los demás son ligeramente acidificantes pero muy saludables! Todos deben consumirse cocidos (NOTA. Los Cereales Integrales no son unos Corn Flakes; eso es cualquier cosa menos un Cereal Integral).
• La miel es altamente alcalinizante.
• La clorofila de las plantas (de cualquier planta) es altamente alcalinizante (sobre todo el aloe vera)
• El agua es importantísima para el aporte de oxigeno. “La deshidratación crónica es el estresante principal del cuerpo y la raíz de la mayor parte de las enfermedades degenerativas” afirma el Dr. Feydoon Batmanghelidj.
• El ejercicio oxigena todo tu organismo, el sedentarismo lo desgasta.

Dr. George W. Crile

El Doctor George W. Crile, de Cleveland, uno de los cirujanos más importantes del mundo, declaraba abiertamente:

 ”Todas las muertes mal llamadas naturales no son más que el punto terminal de una saturación de ácidos en el organismo”.

Contrario a lo anterior, es totalmente imposible que un cáncer prolifere en una persona que libere su cuerpo de la acidez, nutriéndose con alimentos que produzcan reacciones metabólicas alcalinas y aumentando el consumo del agua pura; y que, a su vez, evite los alimentos que originan dicha acidez, y se cuide de los elementos tóxicos. En general el cáncer no se contagia ni se hereda… lo que se hereda son las costumbres alimenticias, ambientales y de vida que lo producen.”

Mencken escribió:

“La lucha de la vida es en contra de la retención de ácido. El envejecimiento, la falta de energía, el mal genio y los dolores de cabeza, enfermedades del corazón, alergias, eczemas, urticaria, asma, cálculos y arteriosclerosis no son más que la acumulación de ácidos.”

El Dr. Theodore A. Baroody dice en su libro “Alkalize or Die” (alcalinizar o morir):

 ”En realidad no importa el sin número de nombres de enfermedades. Lo que sí importa es que todas provienen de la misma causa básica… muchos desechos ácidos en el cuerpo!”.

El Dr. Robert O. Young dice:

 ”El exceso de acidificación en el organismo es la causa de todas las enfermedades degenerativas. Cuando se rompe el equilibrio y el organismo comienza a producir y almacenar más acidez y desechos tóxicos de los que puede eliminar, entonces se manifiestan diversas dolencias.”

¿Y la quimioterapia? No voy a entrar en detalles, solamente me voy a limitar a señalar lo obvio:

La quimioterapia acidifica el organismo a tal extremo, que este debe recurrir a las reservas alcalinas de forma inmediata para neutralizar tanta acidez, sacrificando bases minerales (Calcio, Magnesio, Potasio) depositadas en huesos, dientes, uñas, articulaciones, uñas y cabellos.

Es por ese motivo que se observa semejante degradación en las personas que reciben este tratamiento, y entre tantas otras cosas, se les cae a gran velocidad el cabello.

Para el organismo no significa nada quedarse sin cabello, pero un PH ácido significaría la muerte.

¿En necesario decir que esto no se da a conocer porque la industria del cáncer y la quimioterapia son uno de los negocios mas multimillonarios que existen hoy en día? ¿En necesario decir que la industria farmacéutica y la industria alimenticia son una sola entidad?

¿Te das cuenta lo que significa esto?

Cuantos de nosotros hemos escuchado la noticia de alguien que tiene cáncer y siempre alguien dice: “si… le puede tocar a cualquiera…”

A cualquiera? La ignorancia, justifica… el saber, condena. Que el alimento sea tu medicina, que tu medicina sea el alimento. (Hipócrates)

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Encantar al agua: Canto al agua y apagón por el Quimbó, 22 de Marzo de 2012

Programaciones de "Canto al agua" para el 22 de Marzo en Colombia.

Apagón para pedir "menos consumo" y evitar así la construcción de la represa del Quimbó.

Escrito por Arturo Guerrero para el Diario el Colombiano. Querer el agua, pero no solo por lo que nos sirve el agua. Cuidar el agua, pero no únicamente porque planeta y cuerpo sean agua en tres cuartas partes. Salvar el agua, no porque sin ella perezcamos. Los motivos utilitarios para atender el agua son subalternos, como todo lo que signifique función y utilidad.

Si se quiere hacer conciencia sobre la importancia del agua, ¿qué tal imaginar la sensualidad de la piel sumergida en pozo termal? ¿Qué tal proyectar el alivio de copioso chorro bajo el que desaparezcan sudor y polvo de una travesía? ¿O quizá elogiar el placer de sorbos helados bajando por la garganta tras jornada extenuante?

Es que el agua, igual que los demás elementos fundamentales de la naturaleza, son ante todo propuestas de bienestar, agujas de placer. Y la humanidad está cansada de que leyes y morales la induzcan a comportamientos a fuerza de culpa, miedo, castigo. Religiones y prédicas desgastaron palabras anatema como pecado, infierno, penitencia, mandamiento.

La ciencia también ha incurrido en catastrofismo. Sus comprobaciones y cifras se esgrimen como espantajos de apocalipsis.

Calentamiento global, sequía, inundación, deshielo polar, contaminación, han reemplazado al diablo como endriagos para aconductar a la gente hacia el ahorro y purificación del agua.

Los moralistas de todos los colores insisten en asustar, con fotos de tierra cuarteada, cadáveres de vacas secas, tsunamis hambrientos, peces amontonados en muertes plateras. ¡Se acaba el agua! ¡Nos envenena el agua! ¡El agua se desborda y mata! Estos son los leviatanes modernos. Los efectos de estas campañas son lánguidos. Es que el temor es motor cansado de la actividad humana. En cambio el placer, tan cacareado por medios masivos, es hoy supremo argumento vital. Las recientes generaciones se desviven por la imagen para que las quieran, se apasionan por las drogas para doparse de paraíso, se matan por dinero creyendo que este es fuente única de dicha.

Para mañana 22, día del agua, por fin hay un grupo que propone, no lamentar el agua, sino cantarle al agua. Citan a sus huestes en humedales, ríos, lagunas, quebradas, para entonar un ¡Ah, ah, ah! que encante el agua.

Los juglares de Aterciopelados son líderes; inspirador, Masaru Emoto , controvertido microfotógrafo japonés que dice engalanar el agua gracias a pensamientos y música.

Fuente del artículo.








¿POR QUÉ NO CONSTRUIR UNA REPRESA? Muchas personas a nivel nacional están un poco confundidas acerca de por qué no construir una represa. Debido a la gran desinformación de los medios de comunicación les presentamos este corto video que explica de una forma clara el desastre ambiental que implica la construcción de una represa. http://www.youtube.com/watch?v=AAGvtpfB39U&feature=youtu.be

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Ecocidio en el Quimbo: Apoya el apagón!

Escrito por David Duarte desde Colombia. ¿Que nos esta pasando?, el proyecto de construcción de la represa hidroeléctrica del Quimbo en el Huila (desviación del rio magdalena) es un ecocidio, ademas de que tiene repercusiones sociales graves y solo tiene el objetivo principal de generar exorbitantes ganancias para la empresa privada (Endesa - Codensa - Enel). El Pais produce la suficiente energia, tanto así que exporta a otros paises (realmente lo hace la empresa privada) lo que contradice el discurso del Presidente Santos.

Cuando realicé un viaje la región del Guavio (Gachalá, Cundinamarca) conocí personalmente la historia que contaba un poblador, muchos años despues, del impacto de la construcción de la represa del Guavio. Las consecuencias economicas (de los habitantes), ambientales y sociales son contundentes. Cambio del clima, migración de la fauna, extinción de la flora nativa, desplazamiento de la población, cambio y desarraigo cultural, impacto negativo en la economia del campesino... etc.

En este contexto, debe caber el análisis, ¿Es necesario la construcción de más de estas hidroeléctricas que tienen un alto costo ambiental y social?, ¿No es hora de propender por energias más limpias, ahora que se tiene superavit energético?, ¿Quienes se benefician económicamente de este macroproyecto, es cierto que somos los colombianos?... muchas preguntas que no son fáciles de responder, a menos que se tengan hechos con los que se pueda confrontar argumentos.

El proyecto el Quimbo no es un caso aislado, proyectos similares se han ejecutado en varios paises, principalmente en Latinoamerica, desde Mexico hasta Argentina, ¿Que se puede aprender de ellos?. Uno de los más sonados, es el caso del proyecto del rio Biobio en Chile, del cual se ha realizado un documental muy explicativo: Apaga y vámonos (Quien quiera descargar el video, favor avisar)

Sobre el Quimbo, productores nacionales, también han realizado un documental de 16 capitulos para ver en youtube, sobre las consecuencias de este macroproyecto.

Contexto: entrevista a Juan Pablo Soler en las movilizaciones para frenar el quimbo

NO AL ECOCIDIO DEL QUIMBO. NO MAS ENERGIA HIDROELECTRICA PERJUDICIAL PARA EL MEDIO AMBIENTE Y LAS COMUNIDADES, DISMINUCIÓN DEL CONSUMO ENERGETICO, BUSQUEDA DE ENERGIAS ALTERNATIVAS!!.

LA MADRE TIERRA CLAMA Y PRONTO LO SENTIREMOS!

Que podemos hacer?

- Difusión en Twitter con el hashtag #Quimbo
- Unirse al Gran Apagón como Protesta a la Construcción de la Represa del Quimbo
- Reenviar este correo
- Comentar con todos las personas que puedas para que se conozca esta situación... y lo que tu propongas!



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GRAN APAGÓN COMO PROTESTA A LA CONSTRUCCIÓN DE LA REPRESA DEL QUIMBO.

DESDE TU CASA O CUALQUIER PARTE DEL PLANETA - No olviden invitar a todos tus contactos a participar en este evento. también pueden descargar los logos y pegarlos en tu perfil. Y poner el afiche en su ventana

NO NECESITAMOS MAS ENERGIA, NECESITAMOS MENOS CONSUMO. 

El próximo 22 de marzo apaga la luz y todo aparato eléctrico en defensa de nuestro territorio, nuestro rió magdalena y nuestro hermanos colombianos. El día del agua, di no a los desplazados, di no a la destrucción de más de 8.250 hectáreas productivas y a la desaparición de hallazgos arqueológicos que significan la construcción de la represa del Quimbo. 

COPIA Y PEGA ESTE MENSAJE EN TODOS LOS GRUPOS Y PERFILES Y MEDIOS DE COMUNICACIÓN QUE PUEDAS . Si estas de acuerdo con la iniciativa descarga el logo y ponlo en tu perfil. 

Necesitamos de toda tu ayuda DESCONECTA TODOS TUS ELECTRODOMESTICOS EL 22 Y DALE UN RESPIRO A LA TIERRA. comparte este grupo y los eventos del apagón en perfiles que normalmente nunca visitas. necesitamos que gente con otros intereses apoye el apagón. https://www.facebook.com/events/196982920406879/ . 

No olviden invitar a todos sus contactos. LA MADRE TIERRA LO AGRADECE

Video del quimbo: http://www.youtube.com/watch?v=BFv4HG8ALeA

Firma la petición: https://apps.facebook.com/petitions/1/stop-the-el-quimbo-dam-in-colombia/

Visita la página: https://www.facebook.com/pages/Gran-Apagón-Como-Protesta-a-La-Construcción-De-La-Represa-Del-Quimbo/198476186921104

Participa en el evento: https://www.facebook.com/events/311783345552958


¡RECUERDA EL APAGÓN ES TODO EL DÍA!

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Sancocho de ácido, carbón y mercurio....

Especial de Juan Gossaín. "Cuando el último árbol haya sido talado, el último animal haya sido cazado y el último pez haya sido pescado, solo entonces, el hombre blanco entenderá que el dinero no se puede comer"
PROFECÍA DE LOS NAVAJOS DE NORTEAMÉRICA

"El petróleo es la sangre de la madre tierra. cuando el hombre blanco haya acabado con él, vendrá el desastre."
PROFECÍA DE LOS INDÍGENAS U´WA DE COLOMBIA

SANCOCHO DE ÁCIDO, CARBÓN Y MERCURIO

El alcatraz que vuela entre mis sueños lleva en su enorme pico una quimera... (Walt Whitman, Hojas de hierba). 


Una mañana de mayo pasado, los viejos madrugadores del pueblo de Marytown, perdido en las costas que bordean el sudeste de los Estados Unidos, se levantaron como todos los días a echarles unas migajas de pan a los pájaros marinos que merodean con mansedumbre por los patios y que se han ido convirtiendo en sus amigos.

Lo que vieron los dejó espantados: las gaviotas de cabeza negra, que son tan bellas, también tenían negro el plumaje. Del pico les goteaba una mancha babosa. No podían levantar el vuelo de la arena, con las patas hundidas en una masa de chapapote pastoso, como el asfalto cuando se derrite. Una de las gaviotas miró a la gente pidiendo ayuda.

Según cuentan los testigos, más allá de la playa, cerca del río, tres garzas morenas habían muerto con los ojos despepitados. El guiso espantoso que navegaba corriente abajo, matando todo lo que se le atravesara, era la mezcolanza de petróleo crudo de la empresa British, que cayó pocos días antes a las aguas del Golfo de México.

A esa misma hora los alcatraces de la bahía de Santa Marta, al norte de Colombia, desayunaban su ración cotidiana de buñuelos de carbón. El periodista Antonio José Caballero, grabadora en mano, esperaba en la playa el regreso de los pescadores que habían salido a trabajar temprano. Mientras aguardaba, la cámara de su teléfono celular retrató la pala enorme de un barco carbonero que arrojaba al mar el polvo negro que sobró en las bodegas.

A esa misma hora, en las playas legendarias de Juanchaco y Ladrilleros, cerca de Buenaventura, los lancheros de cabotaje que llevan carga y pasajeros por los pueblos que se arraciman en las orillas del Pacífico limpiaban sus motores preparándose para un nuevo día de trabajo. Como si fuera la cosa más natural del mundo, arrojaban al mar el contenido de unos tanques repletos de residuos de gasolina, queroseno y diésel. Un langostino magnífico, que medía un jeme, iniciaba el día tomándose su primera taza de combustible. Cuando vi la fotografía en El País de Cali me dieron ganas de echarme a llorar.

A esa misma hora, en la zona industrial de Cartagena de Indias, abierta sobre la bahía del Caribe resplandeciente, los trabajadores de una compañía empacadora se sentaron a desayunar en los comedores de su empresa. En ese momento volvieron a ver, como venía sucediendo en las mañanas más recientes, que una nata de tizne cubría la superficie del café con leche, y que una mermelada negra, tan semejante al betún de limpiar zapatos, se había pegado al pan y al queso blanco.

Entonces, no aguantaron más. Se levantaron todos, sin que nadie los hubiera convocado, y comenzaron a golpear los platos contra los mesones. La algarabía se oyó en media ciudad. Las autoridades ambientales ordenaron el cierre de un muelle vecino, que se dedica a cargar carbón a cielo raso, sin mayores precauciones ni cuidados, sin tubos cerrados ni conductores protegidos. Seis días después el muelle fue reabierto.

A esa misma hora, en la región acuática de La Mojana, que cubre un gigantesco territorio húmedo de los departamentos de Bolívar, Sucre y Antioquia, bajaban resoplando los ríos Cauca y San Jorge, que se desbordan en caños y ciénagas. El apóstol Ordóñez Sampayo, que se ha gastado la vida defendiendo de la contaminación a campesinos, cosechas y animales, apareció en la plaza de Guaranda con el dictamen médico en la mano: los doctores certificaban que los tres niños que nacieron deformes tenían mercurio en el sistema sanguíneo.

El terrible mal de Minamata, como lo saben los japoneses, porque las empresas en cualquier parte del mundo, en Tokio o en Majagual, arrojan porquerías químicas a las corrientes, y primero se pudren las aguas, y después nacen degenerados los peces y los camarones, y después nacen sin ojos los niños cuyas madres, en aquellos caseríos extraviados de la mano de Dios, consumen esa agua y esos pescados.

En las cabeceras de ambos ríos, las compañías mineras, que buscan oro entre la tierra, hacen sus excavaciones con un sancocho de mercurio y ácidos. Arroyos y acequias se llevan el mazacote. Los bocachicos mueren con la boca abierta en los playones. Las espigas de arroz no volvieron a crecer.
En medio del desastre causado por las inundaciones, y como si fuera poco, las yucas harinosas de antes florecen ahora con un hongo químico a manera de cresta. El hambre campea entre los pocos ranchos que no se ha llevado el invierno. Las emanaciones de las lagunas huelen a lo mismo que huele un laboratorio de detergentes.

Hay que decir, también, que los empresarios mineros se defienden diciendo que Ordóñez Sampayo está loco. Claro que está loco: ningún hombre cuerdo expone su pellejo ni dedica su vida entera a defender a un ruiseñor, una mojarra, un plátano pintón, una mazorca de maíz o a una mujer embarazada que carga un fenómeno en el vientre.

Epílogo

Aquella mañana, cuando los pescadores de Santa Marta regresaron a la playa, el periodista Caballero los acompañó en su tarea de descamar y abrirles el buche a los escasos pescados que traían.

-¿Qué es eso? -preguntó, intrigado, al ver unas bolas negras en el estómago de un bagre.

-Carbón, amigo -le contestó uno de ellos, levantando el animal-. Pelotas de carbón. Eso es lo que comen ahora.

Caballero tomó más fotografías y se las llevó a algunos funcionarios de la industria carbonera.

-No se preocupe -le contestó el gerente-. Vamos a construir un nuevo muelle de última generación.

-No lo dudo -dijo el reportero, con una mueca de dolor que parecía sonrisa-. No lo dudo: será la última generación.

El día que Caballero me contó esa historia, y me enseñó sus fotografías, ya no sentí ganas de echarme a llorar, como la vez aquella del langostino bañado en combustible. Lo que sentí ahora fue rabia. Cuando ya no quede una sola hoja de acacia, cuando el último pulpo haya muerto atragantado con ácido sulfúrico y cuando nuestros nietos nazcan con un tumor de carbón endurecido en la barriga, entonces será demasiado tarde. Dispondremos de computadores infrarrojos de última generación, pero ya no habrá agua para beber; los celulares de rayos láser se podrán comprar en las boticas, pero el sol no volverá a salir; los niños encontrarán el algoritmo de 28 a la quinta potencia con solo cerrar los ojos, pero dentro de 20 años no sabrán de qué color era una golondrina.

Los invito a todos a ponerse de pie antes de que se marchite el último pétalo. Usen el arma prodigiosa del Internet para protestar. Hagan oír su voz. Que el correo electrónico de los colombianos sirva para algo más que mandar chistes y felicitaciones de cumpleaños. Porque, si seguimos así, el día menos pensado no quedará nadie que cumpla años. Ni quién envíe felicitaciones.

JUAN GOSSAÍN

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